Krymar

Strona główna/Informacje dietetyczne/Fakty i mity Nie lubię ryb, bo mają ości

    

Kategorie

Alma delikatesy

Carrefour

Delima

Stokrotka

makro

Bomi

Przepisy

Gotowane mięso ryb jest najłatwiej strawne, ale też uchodzi za Więcej...

Grilowanie jest to jeden z najbardziej korzystnych sposobów Więcej...

Pieczenie - do tego sposobu przygotowania ryb najlepiej nadają się Więcej...

Art0Art1Art2

 

Sekrety mrożenia

Co tracimy przez niewłaściwe rozmrażanie? Więcej...

Świeże czy mrożone? Co wybrać? Więcej...

Art0Art1

 

Informacje dietetyczne

Ryby są tłuste, więc nie są zdrowe? Więcej...

Ryby są ważnym elementem w diecie dostarczającym Więcej...

Do ryb zawierających znaczną ilość ości zaliczamy Więcej...

Art0Art1Art2

 

Informacje dietetyczne

  

Fakty i mity Nie lubię ryb, bo mają ości

Wszystko zależy od gatunku, części ryby oraz sposobu jej przygotowania. Do ryb zawierających znaczną ilość ości zaliczamy: śledzie, szproty, flądrę, makrelę, małe ryby słodkowodne. Tym którym ości przeszkadzają w konsumpcji polecamy natomiast duże ryby morskie: łososia, tuńczyka, halibuta, a także dorsza, mintaja czy solę. Większość gatunków ryb jest też dostępna w postaci filetów, czyli części ryby w postaci płatu mięsa pozbawionego ości oraz skóry. W postaci filetów są też głównie sprzedawane ryby mrożone. Osobom które nie lubią ryb ze względu na zawartość ości polecamy owoce morza oraz produkty przetworzone np. paluszki rybne i krabowe, surimi.

mgr inż. Technologii Żywności Agnieszka Michalska

 

Design by v3dp.pl