Krymar

Strona główna/Informacje dietetyczne/Fakty i mity Ryby są tłuste, więc nie są zdrowe

    

Kategorie

Alma delikatesy

Carrefour

Delima

Stokrotka

makro

Bomi

Przepisy

Gotowane mięso ryb jest najłatwiej strawne, ale też uchodzi za Więcej...

Grilowanie jest to jeden z najbardziej korzystnych sposobów Więcej...

Pieczenie - do tego sposobu przygotowania ryb najlepiej nadają się Więcej...

Art0Art1Art2

 

Sekrety mrożenia

Co tracimy przez niewłaściwe rozmrażanie? Więcej...

Świeże czy mrożone? Co wybrać? Więcej...

Art0Art1

 

Informacje dietetyczne

Ryby są tłuste, więc nie są zdrowe? Więcej...

Ryby są ważnym elementem w diecie dostarczającym Więcej...

Do ryb zawierających znaczną ilość ości zaliczamy Więcej...

Art0Art1Art2

 

Informacje dietetyczne

  

Fakty i mity Ryby są tłuste, więc nie są zdrowe

Tłuszcz stanowi w zależności od gatunku od 0,13% (morszczuk, dorsz, tilapia, sandacz, kergulena, sola, lin, szczupak, miruna, mintaj, panga, płastuga, flądra, dorada, leszcz, płoć) do nawet 27% (halibut, łosoś, węgorz, tuńczyk, śledź, makrela, sardynka, szprot). Tłuszcz zwłaszcza ryb morskich jest jednak dla nas bardzo cenny ponieważ zawiera dobroczynne nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. W tłuszczu ryb zawarte są też witaminy zawarte w tłuszczach A i D.

mgr inż. Technologi Żywności Agnieszka Michalska

 

Design by v3dp.pl